×
×

มุมมองและแง่คิดคุณพิมพ์มาดา พัฒนปรัชญาพงศ์ เจ้าของไอเดียเด็กไทย คางกุ้งทอดอบกรอบขนมแบรนด์โอคุสโน่


ที่มาของโอคุสโน่อะไรหรอครับ ?

เริ่มจากแพรเอง  ได้ทุนไปทำงานที่ประเทศสโลเวเนียด้านกราฟฟิคดีไซน์ค่ะ พอกลับมารู้สึกว่า ไม่อยากทำงานประจำ ก็เลยลองหาอะไรทำดู ประกอบกับที่ว่าคุณแม่เป็นคนชอบทำกับข้าว แล้ววันนึงได้กินข้าว อยู่บนโต๊ะ แล้วส่วนหัวกุ้งทิ้ง เลยแกะเล่น ค้นพบว่าส่วนนี้มันนิ่มที่สุดในส่วนหัว จึงเกิดไอเดีย โดยเอาไปลองทอดหรือลองทำอะไรดีทั้ง ปิ้ง ย่าง อบ สุดท้ายก็ออกมาเป็นทอดค่ะเพราะอร่อยมากๆ  อันนี้คือจุดเริ่มต้นค่ะ ส่วนชื่อแบรนด์ที่เป็นภาษาสโลเวเนีย เพราะเป็นประเทศที่พลิกชีวิต ก็เลยเอามาเป็นชื่อแบรนด์ค่ะ “ มันคือจุดเปลี่ยนของแพร ” (หัวเราะ)

ทำไมอยากให้คนไทยกินคางกุ้งอบกรอบหรอครับ ?

แพรเองตั้งใจศึกษาค้นพบว่าประเทศไทยเราส่งออกกุ้งมากที่สุด  1 ใน 3 ของเอเชีย คือเรามีวัตถุดิบอยู่ในประเทศอยู่แล้ว ก็เลยอยากสนับสนุนคนไทยด้วยกันค่ะ  เป็นการช่วยเหลือเกษตรกรด้วย คือเราสามารถเพิ่มรายได้ให้กับเค้าเพราะเรารับซื้อมาในราคาที่สูงกว่าปกติ กว่าจากเดิมที่ส่วนนั้นไม่ค่อยมีประโยชน์ในแง่ธุรกิจ  " ...และที่สำคัญเราลองส่งเทสต์ LAB พบว่า แคลเซียมสูงถึง 70% คางกุ้งจึงเป็นขนมทางเลือกที่มีประโยชน์ และอร่อย นอกจากรับพลังงานแล้ว เรายังได้รับแคลเซียมด้วย..." อีกอย่างเราอยากให้เป็นทางเลือก เพราะจะทานเล่นก็ได้ หรือทานกับข้าว ข้าวสวย โรยสลัด  โรยข้าวได้ …"

ทำไมถึงเลือกไว้ใจซีเอ็ดช่องทางเผยแพร่คางกุ้งทอดอบกรอบครับ ?

มองเห็นว่าซีเอ็ดมีจำนวนสาขาค่อนข้างเยอะและก็ครอบคลุมทั่วประเทศอะค่ะ และเหมือนเป็นอีกช่องทางใหม่ด้วย ที่มองว่าเวลาคนอ่านหนังสือ แล้วเราก็อยากหาอะไรเพลินๆ ทาน ก็เป็นอีกมุมมองนึงในการตอบโจทย์ อีกทั้งได้กลุ่มเด็กและก็คนวัยทำงานรุ่นใหม่ที่รักสุขภาพ  ชอบเข้าร้านซีเอ็ด .. จริงๆแล้ว สำหรับผู้สูงอายุก็ทานได้ ซีเอ็ดรวมทุกอายุไว้ในที่เดียวกันค่ะ เป็นกลุ่มคนที่ให้ความใส่ใจประโยชน์ในการใช้ชีวิตค่ะ (ปลื้มๆ ซีเอ็ด)

คุณมองอนาคตของคางกุ้งว่าเป็นอย่างไรบ้างครับ ? 

อยากไห้คนไทยรู้จักคางกุ้งคือส่วนไหน ค่ะ อยากให้คนรู้ว่ากุ้งมีคาง 555 (คุณแพรและผู้สัมภาษณ์อึ้งซักพักถึงไอเดีย นอกกรอบสุดๆ)

จำกัดความ หรือนิยามธุรกิจ ในความคิดของคุณแพรเป็นอย่างไรบ้างครับ ?

ทำธุรกิจจะมองตลอดว่าจะทำให้มันถึงที่สุดค่ะ แล้วเลยคำว่าที่สุดไปอีก เพราะว่าเมื่อมองย้อนกลับมาเราจะไม่เสียใจ ว่าเราทำมันได้สุดเท่านี้  …  ประมาณนี้ค่ะ ต้นแบบในการทำธุรกิจของคุณแพรเป็นใครครับ ? แพรชอบคนที่เป็นเจ้าของแบรนด์ซาร่าค่ะ คือเหมือนมีมุมมองที่ ค่อนข้างเป็นสเต็ป มีไอเดียที่ต่างจากคนอื่น


มาถึงสุดท้ายแล้ว ในอนาคต คุณแพรอยากไห้คนไทยเจออะไรหรอครับ ?

แพรอยากให้คนไทยเจออะไรที่ที่ชาติอื่นยังไม่คิดยังไม่ทำกันค่ะ อย่างเช่นคางกุ้งทอดอบกรอบ ... ค่ะ ^^

ขอบคุณบทสัมภาษณ์จาก Se-ed Book Center
×

ติดต่อ