×
×

“OKUSNO” ตีแตกกลยุทธ์สร้างธุรกิจแบบคนรุ่นใหม่ By Thairat TV


ปกติผมไม่ค่อยจะมีโอกาสได้นั่งดูทีวีสักเท่าไร แต่หนึ่งในรายการดีที่ผมติดตามเป็นประจำตลอดช่วงหลายปีนี้คือ “SME ตีแตก” ซึ่งเป็นรายการที่ถูกสร้างสรรค์โดยทถูกสร้างสรรค์โดยทีมงานจากธนาคารกสิกรไทย รายการนี้นับว่าเป็นโชว์ที่บุกเบิกรูปแบบการนำสาระและประสบการณ์ในด้านการดำเนินธุรกิจผสมผสานกับความบันเทิงเพื่อตีแผ่ให้กับผู้ชมได้เข้าใจง่าย และสามารถนำข้อคิดต่างๆ ไปใช้ในการดำเนินธุรกิจประจำวันได้

สิ่งที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งคือถ้าติดตามรายการนี้มาตั้งแต่ช่วงเริ่มแรก เราจะได้เห็นวิวัฒนาการของผู้ประกอบ SME ไทยครับ ตั้งแต่ปีแรกๆ ที่รายการเริ่ม on air จนถึงวันนี้ ผมต้องบอกว่าผู้ประกอบการที่เข้าร่วมรายการนั้นมีพัฒนาการขึ้นมาก ไม่ว่าจะเป็นในส่วนของรูปแบบ โครงสร้างธุรกิจ แนวคิดต่างๆ ล้วนมีความคิดที่เฉียบคมมากขึ้น

กรณีศึกษาที่ผมจะยกตัวอย่างในสัปดาห์นี้ก็เป็นตัวอย่างที่ดีของผู้ประกอบการ SME รุ่นใหม่ครับ โดยล่าสุดทางรายการได้มีการปรับเปลี่ยนรูปแบบรายการเป็นเรียลลิตี้เกมโชว์ธุรกิจ SME ตีแตก The Final 2015 ซึ่งนำเอาธุรกิจ SME ที่แตกต่างกันมาประชันกันว่าธุรกิจใครจะมีไอเดียที่เฉียบคมยิ่งกว่า ซึ่งถ้าพิจารณาจากการที่เข้ารอบ 8 ธุรกิจสุดท้ายแล้วต้องบอกเลยว่าในช่วงปีที่ผ่านมานี้ผู้ประกอบการไทยมีการพัฒนาขึ้นมากทั้งในด้านรูปแบบและกรอบความคิด ถ้าผมเป็นกรรมการที่อยู่ในจุดนั้นก็คงหนักใจในการตัดสินเช่นกัน และคงไม่มีผิดถูกในการตัดสิน เพราะแต่ละธุรกิจล้วนมีความแตกต่างในตัวเอง คงเป็นเรื่องยากถ้าจะบอกว่าธุรกิจ SME ของใครดีกว่าใคร สิ่งที่ชี้ขาดในการตัดสินแบบนี้จึงเป็นเรื่องของ “ความยั่งยืนของไอเดีย” “ความสามารถในการเข้าถึงตลาดเป้าหมาย” และ “มุมมองของเจ้าของกิจการที่มีต่อปัญหาในปัจจุบันและอนาคต”


ผู้ชนะในปีนี้คือ “Okusno (โอคุสโน่) ขนมคางกุ้งทอดอบกรอบ” ซึ่งเป็นธุรกิจ SME ที่เน้นด้านความคิดสร้างสรรค์ในการนำเอาวัตถุดิบที่มีอยู่ใกล้ตัวแต่คนส่วนใหญ่มักทิ้งอย่างหัวกุ้งมาใส่นวัตกรรมจนกลายเป็นสินค้าใหม่ที่สร้างมูลค่าให้กับผู้ประกอบการและสังคม แต่ด้วยเหตุผลเพียงแค่นั้นคงไม่อาจทำให้โอคุสโนเป็นผู้ชนะได้แน่ๆ

ประเด็นหลักๆ ที่น่าสนใจนั้น ทางคุณพัชร สมะลาภา ได้พูดถึงไปแล้วในรายการ สำหรับมุมมองของผม สิ่งที่ผมชื่นชมทีมงานของโอคุสโนเป็นพิเศษและคิดว่าเป็นจุดสำคัญสำหรับผู้ประกอบการ SME มีดังต่อไปนี้ครับ

กำหนด Positioning ที่ชัดเจน 

โอคุสโน่มีจุดยืนที่แตกต่างในด้านตัวสินค้า และตัวเจ้าของธุรกิจเองก็มีการกำหนด Positioning ที่ชัดเจนของสินค้า สิ่งที่ดียิ่งกว่าการสร้างสินค้าที่ตอบโจทย์ของตลาด คือการที่เราสามารถกำหนดทิศทางของตลาดและสร้างจุดยืนให้กับสินค้าได้เองครับ

มีการวางแผนเป็นขั้นตอน และการสร้าง ecosystem ให้กับธุรกิจ

ธุรกิจที่ดีในยุคนี้ต้องมีความรับผิดชอบต่อสังคมที่เราอยู่ โอคุสโนได้มีการวางแผนที่ชัดเจนว่าธุรกิจจะเติบโตอย่างไรภายในระยะเวลา 5 ปีข้างหน้า รวมถึงกลยุทธ์การ “แจก-ชิม” ในช่วงแรกเพื่อมุ่งเน้นการสร้างความรู้จักในตัวสินค้า

ในระยะยาวการวางแผนดึงเกษตรกรเข้ามามีส่วนร่วมในการจัดหาวัตถุดิบผลิตนั้นนอกจากจะเป็นการสร้างภาพลักษณ์เชิงบวกแล้ว ยังเป็นการสร้างความยั่งยืนให้กับตัวธุรกิจเองอีกด้วย ทั้งในด้านการสร้างความรู้จักในกลุ่มผู้บริโภค และการจัดหาวัตถุดิบเข้ามาป้อนการผลิตสินค้าโดยสร้างรายได้และการมีส่วนร่วมให้เกษตรกรไทย

ธุรกิจที่จะเติบโตไปได้ต้องรู้จักการหา partner และสร้างระบบนิเวศหรือ ecosystem ที่มีหลายส่วนเข้ามาช่วยต่อยอดให้ธุรกิจมีความยั่งยืนและมีหลากหลายช่องทางในการสร้างรายได้

รู้จุดอ่อนของตัวเอง

ข้อนี้ดูเหมือนง่ายแต่จริงๆ เป็นเรื่องที่ยากครับ เจ้าของกิจการส่วนใหญ่ล้วนมีความมั่นใจในความคิดและไอเดียธุรกิจของตน การยอมรับความจริงอย่างไม่อาย เข้าใจในจุดอ่อนของธุรกิจตนเอง และคิดเชิงวิเคราะห์เพื่อหาวิธีแก้ไขก้าวข้ามจุดอ่อนนั้นได้เป็นคุณสมบัติที่ผู้ประกอบการทุกคนควรต้องมี

เท่าที่ดูรายการมา เมื่อถูกสอบถามถึงจุดอ่อนของธุรกิจของตนแล้วผู้ประกอบการส่วนมากจะพูดติดอ่างกันเกือบหมดครับ ปัจจัยเหล่านี้ล้วนเป็นคุณสมบัติที่ผู้ประกอบ SME ในบ้านเรามีอายุเฉลี่ยที่น้อยลง นั่นอาจแปลว่าเด็กรุ่นใหม่เริ่มสนใจการสร้างธุรกิจมากขึ้นก็เป็นได้

หากใครที่ยังไม่ได้ดูรายการในตอนของโอคุสโน สามารถติดตามชมได้ที่นี่ครับ 


https://youtu.be/rrb1cdSron4

ธีระ กนกกาญจนรัตน์
ผู้อำนวยการฝ่ายกลยุทธ์ธุรกิจและเทคโนโลยี เจ.เอ็ม.คาตาลิสท์















×

ติดต่อ